An alle Nougat-Liebhaber da draußen: Hier präsentiere ich die ultimative Verlockung für euch – die pure Nougatversuchung! Köstliche, rein vegane Nougatkipferl, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden.
Zutaten
- 150 g vegane Butter
- 150 g Nougatcreme nach Wahl ich hatte Bionella
- 1 EL Kakaopulver
- 2 EL Eiersatzpulver mit 80 ml Wasser verrührt
- 1 Prise Salz
- 50 g Puderzucker
- 320 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 150 g Zartbitterkuvertüre
Anleitungen
- Butter, Nougatcreme und Kakao miteinander kurz aufschlagen150 g vegane Butter, 150 g Nougatcreme nach Wahl, 1 EL Kakaopulver
- Eiersatz, Salz und Puderzucker unterrühren2 EL Eiersatzpulver mit 80 ml Wasser verrührt, 1 Prise Salz, 50 g Puderzucker
- Mehl mit Backpulver mischen und mit den Händen unter die Nougatmasse geben und alles schön verkneten und zu einer Kugel formen320 g Mehl, 1/2 TL Backpulver
- Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen
- Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen
- Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu kleinen Hörnchen formen (ich nehme mir jede Portion einfach vom Teig ab, Kugel formen und dann zum Hörnchen - ihr könnt aber auch dünne Rollen formen und euch dann gleichgroße Stücke abschneiden und dann formen)
- Kipferl im vorgeheizten Backofen für ca. 12-15 Minuten backen
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die etwas abgekühlten Kipferl mit den Spitzen eintauchen. Danach auf einem Küchengitter oder Backpapier fest werden lassen (am besten kurz kalt stellen)150 g Zartbitterkuvertüre
Nährwerte
Calories: 62kcalCarbohydrates: 7gProtein: 1gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.01gCholesterol: 0.1mgSodium: 27mgPotassium: 21mgFiber: 0.4gSugar: 2gVitamin A: 97IUCalcium: 4mgIron: 0.4mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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