An alle Nougat Lover da draußen?……hier kommt die reine Nougatsünde noch rechtzeitig zu Weihnachten?? Leckere vegane Nougatkipferl??Sie sind fast so schnell aufgegessen wie gemacht?? Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und genießen!
Zutaten
- 150 g vegane Butter
- 150 g Nougatcreme nach Wahl ich hatte Bionella
- 1 EL Kakaopulver
- 2 EL Eiersatzpulver mit 80 ml Wasser verrührt
- 1 Prise Salz
- 50 g Puderzucker
- 320 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 150 g Zartbitterkuvertüre
Anleitungen
- Butter, Nougatcreme und Kakao miteinander kurz aufschlagen150 g vegane Butter, 150 g Nougatcreme nach Wahl, 1 EL Kakaopulver
- Eiersatz, Salz und Puderzucker unterrühren2 EL Eiersatzpulver mit 80 ml Wasser verrührt, 1 Prise Salz, 50 g Puderzucker
- Mehl mit Backpulver mischen und mit den Händen unter die Nougatmasse geben und alles schön verkneten und zu einer Kugel formen320 g Mehl, 1/2 TL Backpulver
- Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen
- Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen
- Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu kleinen Hörnchen formen (ich nehme mir jede Portion einfach vom Teig ab, Kugel formen und dann zum Hörnchen – ihr könnt aber auch dünne Rollen formen und euch dann gleichgroße Stücke abschneiden und dann formen)
- Kipferl im vorgeheizten Backofen für ca. 12-15 Minuten backen
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die etwas abgekühlten Kipferl mit den Spitzen eintauchen und auf Küchengitter oder Backpapier fest werden lassen (am besten kurz kalt stellen)150 g Zartbitterkuvertüre
Nährwerte
Kalorien: 62kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 1gFett: 3gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigtes Fett: 0.5gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gTransfett: 0.01gCholesterin: 0.1mgNatrium: 27mgKalium: 21mgBallaststoffe: 0.4gZucker: 2gVitamin A: 97IUKalzium: 4mgEisen: 0.4mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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