Dieser leckere, herzhafte Aufstrich aus Champignons und Linsen ist gesund, proteinreich und rein pflanzlich! Das beste ist, er besteht nur aus 5 Zutaten und ein paar Gewürzen und ist ruck zuck fertig!
Zutaten
- 250 g Champignons
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 300 g braune Linsen abgetropft Dose
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 1 TL Oregano getrocknet
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Paprika geräuchert
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Öl
Anleitungen
- Die Champignons halbieren und in Scheiben schneiden250 g Champignons
- Zwiebel und Knoblauchzehen klein schneiden1 Stück Zwiebel, 2 Stück Knoblauchzehen
- Alle Zutaten in einer Pfanne mit 2 EL Öl anbraten bis die Champignons schön braun werden2 EL Öl
- jetzt die abgetropften Linsen und die Sonnenblumenkerne in die Pfanne geben und für ca. 2 Minuten mit anbraten300 g braune Linsen abgetropft, 50 g Sonnenblumenkerne
- Pfanne vom Herd nehmen und die Gewürze (kerne auch mehr nach Geschmack) unterrühren1 TL Salz, Pfeffer, 1 TL Oregano getrocknet, 1 TL Paprika edelsüß, 1/2 TL Paprika geräuchert, 1 TL Zitronensaft
- Alles in einen Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz mixen
Nährwerte
Calories: 87kcalCarbohydrates: 7gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 0.4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 0.002gSodium: 392mgPotassium: 229mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 251IUVitamin C: 3mgCalcium: 15mgIron: 1mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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