Perfekt fürs Sonntagfrühstück! Mein leckeres Dinkelbrot ist schnell gemacht und furchtbar lecker. Ihr müsst es trotz der Hefe nicht einmal gehen lassen.
Zutaten
- 400 g Dinkelmehl Typ 630
- 50 g Haferflocken
- 25 g Kürbiskerne
- 25 g Sonnenblumenkerne
- 1 TL gehäuft mit Salz
- 1 Packung Trockenhefe
- 360 ml lauwarmes Wasser
- 100 g Karotte gerieben
Anleitungen
- Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen400 g Dinkelmehl Typ 630, 50 g Haferflocken, 25 g Kürbiskerne, 25 g Sonnenblumenkerne, 1 TL gehäuft mit Salz, 1 Packung Trockenhefe
- Lauwarmes Wasser dazugeben und mit einem Kochlöffel oder den Händen kurz durchkneten.360 ml lauwarmes Wasser
- Die geriebenen Karotten unterheben.100 g Karotte gerieben
- Den Teig in eine gefettete Kastenform ( bei mir 24 cm) füllen
- Das Brot in den kalten Backofen stellen
- Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze stellen und das Brot ca. 60 Minuten backen
Notizen
Übrigens: Total lecker dazu schmeckt auch mein Paprika-Karotten-Aufstrich!
Nährwerte
Serving: 50gCalories: 268kcalCarbohydrates: 43gProtein: 10gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.003gSodium: 304mgPotassium: 94mgFiber: 8gSugar: 1gVitamin A: 2090IUVitamin C: 1mgCalcium: 13mgIron: 3mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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